Carnaval , deriva de la palabra italiana 'carnem levare' , de la que en un principio se derivaron 'Carnevale' y otras con el significado de 'dejar la carne' .
Esta fiesta renació durante la Edad Media, al tiempo que se afirmaba la dureza cuaresmal (ayuno y abstinencia) .Alcanzó después su máximo valor artístico en Venecia y en los bailes de máscaras (como el de la ópera de París a partir de 1715).
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